Méthode

Faites le plan du jardin avec l’emplacement que chaque légume occupait l’année d’avant.

Préparez un plan de rotation en tenant compte de l’exigence (en compost) des légumes cultivés, de leur famille et leur forme végétative. Voir le tableau #5,

• Après les plantes gourmandes, semer des plantes moins exigeantes,

• Semer des légumes à racines profondes après des plantes à racines superficielles,

• Éviter de replanter des légumes de la même famille au même endroit, parce que souvent ils ont souvent les mêmes besoins nutritifs et aussi les mêmes sensibilité aux maladies et aux ravageurs.

• Choisir les légumes en fonction de leur aide mutuelle (bon compagnonnage) et de la croissance et leur développement: protection ou compétition de l’ensoleillement.